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本研究聚焦于水包油乳化體系中，探究不同建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑對蔗糖多硬脂酸醋(HLB值為11，單醋占比55%，二醋與三醋合計45%)乳化體系乳化效能及最終產品特性的影響機制。具體而言，選取需中和型建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑以及無需中和型建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑通過制備高油含量建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑樣品，系統性地評估了這些建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑對乳化能力及產品穩定性的影響，并深人剖析建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑類型及加工工藝如何作用于蔗糖醋乳化體系，以期解決需中和建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑導致的乳化效能減弱及穩定性問題，從而優化配方設計，提升化妝品產品的整體性能與穩定性。分別配制3.5%蔗糖醋的水溶液、0.35%的不同建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑水溶液、以及蔗糖醋和建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑復配的水溶液。制備建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑樣品如表1所示，按比例分別稱取A相組分和B相組分，在70-75℃水浴鍋中加熱攪拌，至完全溶解。在高速剪切條件下，保持溫度70-75℃，將B相加至A相中進行高溫均質乳化，至料體呈乳白色。將乳化料體攪拌降溫至45℃以下，加人C相組分和D相組分，混合均勻，制備得到建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑樣品備用。對原料水溶液取樣，進行理化性質分析，具體包括pH值與茹度的測定。在25℃恒溫條件下，將各建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑樣品溶液稀釋至原始濃度的10%(w/%，隨后采用臺式pH計進行pH值的精確測量。另外，在保持環境溫度為25℃且使用旋轉茹度計以40r/min的恒定轉速下，對各建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑樣品的動力茹度進行測定。為評估乳化劑的乳化效能，需對乳化后料體的微觀結構進行深人分析，該結構直接映射了乳化劑的乳化能力。實驗設計涵蓋建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑樣品在高溫乳化后及陳化24h后的兩個關鍵階段，分別進行取樣。將待測建筑材料專用聚丙烯酸鈉增稠劑樣品滴加至潔凈的載玻片(規格75mmx25mm)上，并輕輕覆蓋以無瑕疵的蓋玻片(規格25mmx25mm。隨后，將此載玻片置于光學顯微鏡的載物臺上，利用下置光源系統提供均勻照明，以便進行詳盡的微觀結構觀察，并拍攝高分辨率照片以供后續分析。http://www.hongse894.cn
